冻干机在冻干过程工作温度是多少？
随着冻干技术的不断发展，越来越多的冻干设备冲入市场，它的出现确实在对于食品干燥这个领域中起到了非常重要的角色，不但可以更大程度上保留原冻干物品的营养物质，而且对于常温下物品的保存也延长了保质期，当然在运输上更具优势。
冻干工艺简单理解，就是可以把样品放置在真空环境中，通过从高温到低温这个过程，使样品中的自由水可以自由挥发出去，但是样品中的结合水是无法挥发的，自由水的挥发降低了食品中所含有的水分，水分降低目的是为了增加样品的保存时间。
冻干机的工作温度是影响其冻干工作的重要参数之一，一般可以分为：板层致冷温度和冷凝器致冷温度两个，情况主要是分为3种：
1、冷冻系统采用单级制冷压缩循环：
板层致冷温度约为-35～-40℃，冷凝器致冷温度为-50℃左右，这种冻干机对一些冻干比较容易的产品加工比较适用。
2、冷冻系统采用双级致冷压缩循环：
板层致冷温度约为-45～-50℃，冷凝器致冷温度为-65℃左右，这种冻干机对于大部分医药产品的冻干比较适用。
3、冷冻系统采用复叠式致冷循环：
板层致冷温度约为-55～-60℃，冷凝器致冷温度为-75℃左右，这种冻干机对一些特殊产品的冻干比较适用。
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