食品冻干机厂家谈猕猴桃冻干粉是如何制成的？
食品冻干机目前已经广泛用于蔬菜冻干、水果冻干、鱼产品冻干、肉类冻干、咖啡冻干、鲜奶冻干、调味品冻干和固体饮料冻干等加工处理行业中，是食品保鲜行业中非常理想的干燥设备。在我们日常生活中，其实经常遇到冻干制品，而且在当下这个节奏比较快的时代，越来越受欢迎，其中猕猴桃冻干粉就是其中一种。
猕猴桃富含多种维生素、果胶、果酸、膳食纤维、碳水化合物和微量元素等多种营养成分。传统的微波干燥、热风干燥和喷雾干燥等干燥方法，会造成猕猴桃营养成分出现流失和破坏，很容易出现氧化和褐变，形状变形等诸多问题。目前利用冻干技术可以解决猕猴桃在干燥之后所出现的上述问题，这种冻干方法可以保存原有营养成分和色香味形等基本不变。
冻干工艺流程：先将猕猴桃进行打浆处理，浆液采用食品冻干机设备做低温冷冻成固体，猕猴桃中的固体冰在设备的真空状态下会直接升华成气体，不需要液化，升华后的气体可以通过食品冻干机的冷凝器除去，得到含水极少的猕猴桃冻干粉。整个冷冻干燥过程中一直处于低温和真空状态下进行，猕猴桃的维生素、微量元素等营养物质都可以得到保存，并不产生氧化和酶生长，同时冻干后具有良好复水性，以及能在常温下实现长时间保存。
因为食品冻干机在猕猴桃冻干粉加工生产，可以有效保存原有猕猴桃的物质特性，具有保存天然营养成分的相关作用，所以食品冻干机在各种水果冻干、果浆冻干、蔬菜冻干、蔬菜酵素冻干等广泛应用，可以解决食品干燥保鲜等相关问题。
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